Petillant naturel – kurz Pet Nat – das steht für natürlich prickelnde Schaumweine, hergestellt nach der fast in Vergessenheit geratenen Methode ancestrale, wie sie auch im Bio-Weingut Geyerhof im niederösterreichischen Weinbaugebiet Kremstal zum Einsatz kommt. In die Flasche kommt dazu lediglich gereiftes Traubenmaterial aus ausgewählten Lagen. Ohne Zusatz von Zucker und Schwefel entsteht bei nur einer Gärung ein natürliches Prickeln. Was in Übersee schon längst seinen Siegeszug angetreten hat, ist in Österreich bisweilen oftmals nur Naturweinliebhabern geläufig. Grund genug für Gault&Millau seinen Ausflugsreigen sommerlicher Landpartien am 10. Juni 2017 genau hier zu starten. Die Tore werden von 10 – 12 Uhr exklusiv für Fachpublikum, ab 12 – 18 Uhr für alle Gäste geöffnet.
All inclusive Tagesticket: 29 Euro inkl. uneingeschränktem Probieren, Verkostung regionaler Spezialitäten der Haubenköche aus der Umgebung und Rahmenprogramm (Backen im historischen Backofen, Kunstschmieden, Strohhüpfburg, Kellerführung im Bioweingut Geyerhof, Taschenlampenführungen für Kinder).
Das detaillierte Programm finden Sie hier.