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Es grillt nicht nur das Fleisch allein …
Aktuelles Hobby Kulinarik Leben

Es grillt nicht nur das Fleisch allein …

„Kein Schwein ruft mich an!“ Dem Max Raabe kann geholfen werden. Als er 1995 sein Klagelied veröffentlichte, in schmelzend lyrischem Bariton vorgetragen, ahnte er noch nichts von Grilltechnik anno 2018. Heute könnte er einen Temperaturfühler in sein Grillkotelett stecken, und sobald das Fleisch die gewünschte Kerntemperatur erreicht, ruft die Sau bei Raabe an. Per USB auf sein Smartphone. Wer immer da mittels Digitaltechnik sein Schwein pfeifen oder den Ochsen klingeln hören möchte, je nach gewünschtem Alarmton: Es gibt keine Ausrede mehr für knochentrocken durchgebratene Steaks.
Diese Kunst ist Käse
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Diese Kunst ist Käse

Seit den Menschen die Milch sauer wurde, gibt es Käse. Und vermutlich schon in der Steinzeit entdeckte man die Methode, Milch auch durch Zugabe von Lab „dickzulegen“, um aus dem fermentierten Milcheiweiß Käse zu gewinnen. Die antiken Griechen schätzten bereits Käse als Delikatesse, und römische Autoren berichten von Backwaren mit Käse … auch die Pizza hat eine lange Geschichte.
Ich liebe das Leben
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Ich liebe das Leben

Eine der begehrtesten Opernsängerinnen der Gegenwart, verheiratet mit einem britischen Stardirigenten und zweifache Mutter – die lettische Mezzosopranistin Elina Garanca lebt den Spagat zwischen Bühne und Kinderzimmer.
Etüden für Einsteiger
Aktuelles Hobby Kultur Leben Musik

Etüden für Einsteiger

Das Leben beginnt mit Musik. Schon der Fötus im Mutterleib reagiert ab der achten Woche auf Musik anders als auf sonstige Töne, die zu ihm durchdringen, behaupten manche Forscher. Andere wiederum vermuten, es seien vor allem die Gefühle der musikhörenden Mutter, die auf das Kind einwirken würden. So oder so, Musik lässt uns nicht kalt. Überall auf der Welt wird musiziert, seit jeher. Selbst wer sich für völlig unmusikalisch hält, ertappt sich bisweilen dabei, dass er irgendeinen Ohrwurm mitsummt.
30 Shades of Graz
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30 Shades of Graz

„Österreichs heimliche Liebe“ – das war der Claim für Graz, bevor man die Stadt 2003 zur Kulturhauptstadt Europas kürte. Liebe ist gut, aber wieso heimlich, fragen wir uns – und halten mit unserer Zuneigung für die steirische Landeshauptstadt gar nicht erst hinterm Berg. Soll sie doch jeder sehen: unsere Leidenschaft für Graz, dieses alpin-mediterrane Kaleidoskop von allem, was unser Leben reicher macht. Eine Liebeserklärung in 30 Akten.
Rolling Home
Aktuelles Hobby Kultur Leben Reisen

Rolling Home

Abenteuerurlaub – früher einmal haben wir vielleicht das Zelt auf den Rucksack geschnallt und sind ins Blaue aufgebrochen. Haben zum Wochenend-Trip die Liegematte zusammengerollt und sind ans Meer abgerauscht; ein Platz zum Schlafen würde sich schon finden. Und es interessierten uns nicht die Sterne am Hotelportal. Wir schauten zum Himmel und sahen alle Sterne, die wir wollten.
Megatrend E-Mobililty
Aktuelles Design Hobby Leben

Megatrend E-Mobililty

Sie suchen nach speziellem Fahrspaß im 21. Jahrhundert? Das Zeitalter der Elektro-Mobilität hat längst begonnen. Auch abseits der großen Autohersteller entwickelt sich ein Trend im Individualverkehr. Jede Menge unglaublich innovativer Möglichkeiten, durch den Alltag zu gleiten, warten darauf, entdeckt zu werden. VORFREUDE hat sich für Sie schlaugemacht.
Im Palast der Sinne
Aktuelles Kulinarik Kultur

Im Palast der Sinne

Vom 17. November bis 4. März bietet der Palazzo Spiegelpalast von Eckart Witzigmann am Grazer Messegelände wieder seine zeitgemäße Interpretation des guten, alten Varietés.
Auf digitaler Diät
Aktuelles Fotografie Hobby Leben Mode

Auf digitaler Diät

Das Smartphone als Lieblingsspielzeug der Twenty-four-seven-Gesellschaft. Wann der wischende Daumen zur Sucht wird und warum Offline der neue Luxus ist.
Höflehners trendig-edle gumpenBAR
Wer „traut“ sich vor die Kamera?
Qbo Coffee tourte durch Österreich…
Aktuelles Kulinarik

Qbo Coffee tourte durch Österreich…

...und präsentierte die Morgenroutine der Zukunft
Romeo und Julia
Aktuelles Leben Mode

Romeo und Julia

Die neue Herbst-/Winter-Kollektion 2017/18 von Mothwurf steht unter dem Motto „Romeo et Giulietta“.
Vier Tage Rock vom Feinsten
Jetzt blüht uns was
Aktuelles Hobby

Jetzt blüht uns was

Säen, gießen, jäten, ernten – warum immer mehr Menschen ihr Glück mit den Händen in der Erde finden.
Konzerthaus der Superlative
Aktuelles Architektur Musik

Konzerthaus der Superlative

Die Elbphilharmonie ist Hamburgs neuer Besuchermagnet
2017 — das wird mein Jahr
Aktuelles Leben Spiritualität

2017 — das wird mein Jahr

Anregungen und Gedanken zu einem bewusst gestalteten Leben.
Speck is back
Aktuelles Kulinarik Leben

Speck is back

Im idyllischen Seewinkel im Burgenland züchtet Josef Göltl seine Mangalitzas. Wir waren zu Besuch bei echten Glücksschweinen.
Nachhilfe für das Glück
Aktuelles Leben

Nachhilfe für das Glück

Vom Kinderwunsch zum Wunschkind
Ist das Kunst oder kann das weg?
Aktuelles Kunst

Ist das Kunst oder kann das weg?

„Wenn ich wüsste, was Kunst ist, würde ich es für mich behalten!“ Pablo Picasso
Der Traum vom Eigenheim
Aktuelles Leben

Der Traum vom Eigenheim

VORFREUDE begleitet eine junge Familie auf dem Weg zum Traumhaus.
Dieser Weg wird kein leichter sein
Aktuelles Leben Reisen Spiritualität

Dieser Weg wird kein leichter sein

Lebenstraum Jakobsweg: Raus aus der Vision, rein in die Wanderschuhe!
Lern dich glücklich!
Aktuelles Bildung Leben

Lern dich glücklich!

Wissensdurst ist gesund. Lebenslanges Lernen macht froh. Das belegt jetzt auch eine Studie.
Grünes Gewissen am Großglockner
Aktuelles Sport

Grünes Gewissen am Großglockner

Nachhaltigkeitspreis für das Gradonna Mountain Resort
Sisi steht Patin für Mothwurf
Aktuelles Leben Mode

Sisi steht Patin für Mothwurf

Die Kollektion ist eine Hommage an Stilikone Kaiserin Elisabeth
Genuss mal sechs
Aktuelles Kulinarik Leben

Genuss mal sechs

Südsteirische Feinschmeckerralley, das heißt: Sechs Häuser, sechs Gänge und die wunderschöne Landschaft des Sulmtal Sausals.
Orient-Express. Ohne Mord.
Aktuelles Reisen

Orient-Express. Ohne Mord.

Nostalgische Fahrt im Venice-Simplon-Orient-Express
Fertig, Feuer – Fleisch!
Aktuelles Kulinarik

Fertig, Feuer – Fleisch!

Kohle oder Gas? Günstiges Einsteigermodell oder Hightech-Grill? Grillweltmeister Andi Matzek beantwortet in der aktuellen VORFREUDE unsere Fragen rund um den Rost, der die Welt bedeutet...
Scharfe Sache
Aktuelles Kunst Leben

Scharfe Sache

Individuell angefertigte Messer sind die hohe Schule der Metallverarbeitung. Ein Salzburger und ein Oberösterreicher passen sie perfekt an jede Kundenhand an.
Hopfen und Malz gewonnen
Vom Mythos der Glut
Aktuelles Leben

Vom Mythos der Glut

Im Grenzgebiet zwischen Mostviertel und Wienerwald, in Kleindurlas bei Michelbach überraschen zwei rauchende Meiler den Vorbeifahrenden.
Knock on Wood
Aktuelles Leben

Knock on Wood

Kein anderes Material regt unsere Sinne so sehr an wie Holz. Kein Wunder, dass immer mehr Bauherren und Architekten Holz neu für sich entdecken.
Die schönsten Sommerplätze Österreichs
Aktuelles Leben Reisen

Die schönsten Sommerplätze Österreichs

Im Prinzip ist die Sommerfrische im eigenen Land sowieso eine der klügsten Urlaubsformen. Vor allem, weil es so lohnende Ziele gibt wie in Österreich.
Volldampf …
Aktuelles Leben Reisen

Volldampf …

Der Bubentraum vom Lokführer – bei der Murtalbahn wird er Wirklichkeit
Versenkte Kunst
Aktuelles Kunst Reisen

Versenkte Kunst

Lanzarote hat ein Unterwassermuseum.
Auf dem Gipfel des Glücks
Die große Seensucht
Aktuelles Reisen

Die große Seensucht

Warum uns Altaussee völlig den Kopf verdreht hat.
Haderer in Öl
Aktuelles Kunst

Haderer in Öl

Mit "Think big" zeigt der Spötter mit spitzer Feder im Karikaturmuseum Krems seine Bandbreite.
Auf Mariandls Spuren
Aktuelles Reisen

Auf Mariandls Spuren

Mit dem Tesla durch die Wachau
Einzug ins Paradies
Aktuelles Reisen

Einzug ins Paradies

Losinj Hotels & Villas bringen Luxus in die Kvarner Bucht
La Hong sagt: “Welcome Oida!”
Aktuelles Leben

La Hong sagt: “Welcome Oida!”

Stardesigner Nhut La Hong designte gemeinsam mit geflüchteten Jugendlichen.
Spießig genießen
Sag niemals Filzpantoffel zu ihm
Aktuelles Leben

Sag niemals Filzpantoffel zu ihm

Mahabis erfindet den Slipper 2.0
Modena hat das beste Restaurant der Welt
Joss Stone erklimmt den Sani Hill
Aktuelles Leben Reisen

Joss Stone erklimmt den Sani Hill

Die Großen der Jazz- und Weltmusik machen im Sommer Halt auf Chalkidiki. Und das Sani Ferienresort wird für fünf Wochen zum Festivalgelände.
Surfen auf steirisch
Aktuelles Leben

Surfen auf steirisch

Drei junge Designer aus Graz wollen den Surf-Spirit neu aufleben lassen - und verwirklichen ihre Vision vom nachhaltigen Surfboard aus Holz.
Da ist ein Kraut gewachsen
Aktuelles Kulinarik

Da ist ein Kraut gewachsen

Sommer, Sonne, Kräutergarten. Die Food-Journalistin Sandra Longinotti macht uns in ihrem neuem Buch Lust auf Outdoor-Genuss.
Auf Hurawalhi speist man unter Wasser
Aktuelles Kulinarik Reisen

Auf Hurawalhi speist man unter Wasser

Die Malediven bekommen ein neues Luxus-Hideaway. Highlight des Edel-Resorts: Das größte Unterwasserrestaurant der Welt.
Relaxen am goldenen Hügel
Aktuelles Kulinarik Reisen

Relaxen am goldenen Hügel

Inmitten der südsteirischen Weinberge betreiben Barbara und Andreas Reinisch ein kleines, feines Hideaway.
Stiegl braut Urbier
Aktuelles Kulinarik

Stiegl braut Urbier

Aus alten Getreidesorten wird am Biergut Wildshut wie zu Zeiten der Sumerer Bier gebraut.
Naturweine erobern Graz
Aktuelles Kulinarik

Naturweine erobern Graz

In der Natural Bar des Prato im Palais kommen 180 Naturweine ins Glas.
Sterneköche auf Weltreise
Aktuelles Reisen

Sterneköche auf Weltreise

Einige der bekanntesten Küchenchefs und Winzer der Welt gastieren heuer in ausgewählten Häusern des Luxuhotel-Labels One & Only.
Natürliche Ruheinseln von Ada
Aktuelles Leben

Natürliche Ruheinseln von Ada

ADA AUSTRIA premium Kollektion Terra – Sitzgruppe HUDSON
Ein Kempinski für die Serenissima
Aktuelles Reisen

Ein Kempinski für die Serenissima

In Venedig öffnete dieser Tage auf einer privaten Insel das San Clemente Palace Kempinski seine Pforten. Ein seltener Ort der Ruhe für die Lagunenstadt.
Natürliche Ruheinseln
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Natürliche Ruheinseln

ADA AUSTRIA premium Kollektion Terra – Bett SHEILA
Eine Villa in Tansania
Aktuelles Leben Reisen

Eine Villa in Tansania

Im April 2016 eröffnet vor der Küste Tansanias mit Thanda Island ein neues Luxus-Privatinselresort.
Urlaub hoch über dem Alltag
Aktuelles Leben Reisen

Urlaub hoch über dem Alltag

Familien verbringen am Triebener Tauern einen Urlaub in idyllischer Abgeschiedenheit .
„Aufwart´n am See“
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„Aufwart´n am See“

Eine viertägige Genussinitiative am Weissensee
Sommerliches Ayurveda-Special auf Sri Lanka
Willkommen an Bord, Brooklyn!
Aktuelles Reisen

Willkommen an Bord, Brooklyn!

Circle Line Sightseeing sticht Anfang Mai mit einer einzigartigen Tour und zwei neuen Booten rund um den geschichtsträchtigen Stadtteil in See